Du tørker av kjøkkenbenken hver eneste dag, og likevel er skapdøren over komfyren klissete når du tar tak i håndtaket. Det er fett fra matlagingen, og det legger seg som en tynn, nesten usynlig hinne over hele kjøkkenet. Ikke bare rett over stekepannen.
Her får du hele planen: hvor fettet gjemmer seg, hvordan du får det av uten å ødelegge overflatene, og hva som skal til for at det ikke er tilbake om tre uker.
Hvorfor blir kjøkkenet fettete?
Når du steker, fordamper en del av fettet og blir til bittesmå dråper i lufta. De stiger opp, blander seg med støv og matpartikler og lander på den første overflaten de treffer. Derfor sitter det verste fettet sjelden på benkeplaten. Det sitter på skapdørene, flisene og kjøkkenviften rundt komfyren.
Problemet vokser av seg selv, fordi laget er klebrig. Nytt støv blir hengende i det gamle fettet, og etter et halvår har den tynne hinnen blitt en brun, seig film. Det er også derfor et kjøkken kan lukte innestengt selv når det er ryddet.
De fem stedene fettet gjemmer seg
Gå gjennom kjøkkenet i denne rekkefølgen. Da bruker du kreftene der det faktisk er noe å hente.
- Skapdørene over og ved siden av komfyren: Her er fettlaget tykkest. Sjekk også oversiden av håndtakene, som sjelden blir tørket av.
- Kjøkkenviften og filteret: Filteret er bygget for å fange opp fett, og det gjør det helt til det er mettet. Da går resten ut i rommet.
- Flisveggen og fugene bak komfyren: Selve flisene er enkle. Fugene suger til seg fettet og blir grå.
- Oversiden av overskap og hyller: Det klassiske gjemmestedet. Fett pluss støv gir et klissete grått belegg som ingen ser før de står på en krakk.
- Stekeovn, kokeplate og stekebrett: Her er fettet innbrent, ikke bare klissete, og det krever en annen framgangsmåte.
Slik fjerner du fett på kjøkkenet steg for steg
Steg 1: Rydd flatene og varm opp fettet
Ta alt av benkeplaten og ut av vinduskarmen, så du kan jobbe fritt. Sett deretter på varmt vann i vasken, eller la kjøkkenviften gå mens du setter i gang. Varme er hele hemmeligheten: kaldt fett er hardt og kleber seg fast, varmt fett blir mykt og slipper.
Steg 2: Ta det løse fettet med varmt såpevann
Bland en spiseskje oppvaskmiddel i en halv liter varmt vann. Oppvaskmiddel er laget for å løse opp matfett, så du trenger ikke et eget avfettingsmiddel til første runde. Vask skapdørene ovenfra og ned med en oppvridd mikrofiberklut, og bytt vann når det blir uklart. Det fjerner som regel 70 til 80 prosent av fettet.
Steg 3: Løsne det inngrodde fettet med damp
Det siste laget er det som har brent seg fast og oksidert gjennom måneder. Det gir ikke etter for en klut. Her løsner damp på 120 °C fettet på få sekunder, så du bare tørker det vekk etterpå. Du kan bruke PureSteam™ Dampvasker på fliser, fuger, stål og lakkerte skapdører. Hold dysen 2 til 3 cm fra overflaten, damp i korte støt på 5 til 10 sekunder, og tørk av med en gang. 💨
Steg 4: Tørk av mens det er varmt
Dette er steget folk hopper over. Fettet er løsnet, men det ligger fortsatt på overflaten. Tørker du ikke av med en gang, stivner det igjen, og da har du bare flyttet rundt på det. Bruk en tørr mikrofiberklut, og snu den ofte.
Steg 5: Ta filteret i kjøkkenviften til slutt
Filteret skal ligge i bløt mens du jobber. Legg det i vasken i kokende vann med oppvaskmiddel og to spiseskjeer natron, og la det stå i 20 til 30 minutter. Da er det ferdig når du er ferdig med resten.
Derfor virker damp så godt på fett
Fett er ikke skitt som ligger oppe på. Det er et lag som har bundet seg til overflaten. Kjemiske avfettingsmidler løser bindingen med tensider, dampen gjør det med varme alene. ♻️
Den praktiske fordelen på et kjøkken er at du slipper å sprøyte kjemi på flater der det ligger mat kort tid etter. Du bruker bare vann, og det er ingen såperester å skylle av. Damp er samtidig skånsomt mot fuger og silikon, som kan bli misfarget av sterke rengjøringsmidler. Vil du se hva en damprenser ellers kan i hjemmet, ta en titt i oversikten over hva en damprenser kan brukes til, eller se hele utvalget av damprensere.
Dette skal du ikke gjøre
- Bruk ikke skuresvamp på høyglans og stål: Du får av fettet og en matt, ripet overflate på kjøpet. Ripene samler fett raskere neste gang.
- Bruk ikke ovnsrens på kjøkkendører: Det er laget for emalje i en stekeovn, ikke for folie, lakk eller finer, og det kan ete på overflaten.
- Ikke hell vann utover skapdørene: Dører med MDF-kjerne suger vann i kantene og buler ut. Bruk en oppvridd klut, ikke en våt.
- Ikke hopp over ettertørkingen: Løsnet fett som får tørke inn igjen, sitter hardere fast enn før.
Slik holder du fettet borte
Når kjøkkenet først er rent, handler det om å bremse tilførselen. Fire vaner utgjør nesten hele forskjellen:
- Slå på kjøkkenviften 3 minutter før du steker, og la den gå 10 minutter etterpå: Det er den billigste forebyggingen som finnes, og den folk oftest glemmer.
- Legg lokk på pannen når du kan: Et lokk fanger opp storparten av fettdråpene som ellers ville gått opp i lufta.
- Tørk av døren over komfyren en gang i uken: Det tar 30 sekunder med en fuktig klut og hindrer at det i det hele tatt bygger seg opp et lag.
- Rens filteret i kjøkkenviften hver fjerde til åttende uke: Et mettet filter stopper ikke mer fett, og da fordeles det utover kjøkkenet i stedet.
Ofte stilte spørsmål om fett på kjøkkenet
Hva er best mot fett på kjøkkenet?
Mot den daglige fetthinnen er varmt vann med oppvaskmiddel vanskelig å slå. Mot det inngrodde laget som ikke gir etter, er damp den mest skånsomme løsningen, fordi varmen løsner fettet uten å ripe overflaten eller etterlate såperester.
Kan jeg bruke eddik mot fett?
Eddik er en syre og virker best mot kalk, ikke mot fett. Den kan skjære gjennom et tynt lag, men mot klebrig fetthinne er oppvaskmiddel eller damp klart bedre.
Hvor ofte skal jeg avfette kjøkkenet?
En rask avtørking av dørene rundt komfyren en gang i uken, og en grundig runde med hele kjøkkenet 2 til 4 ganger i året. Steker du mye, eller har et lite kjøkken uten god utlufting, skal du ligge i den høye enden.
Kan jeg bruke damp på alle kjøkkendører?
Damp kan brukes på lakkerte, malte og folierte dører samt stål og fliser. Vær forsiktig med massivt tre og ubehandlede overflater, og hold aldri dysen i ro på ett sted. Test alltid et lite felt nede i hjørnet først.
Hvorfor lukter kjøkkenet selv om det er rent?
Fordi lukten sitter i fettlaget du ikke ser. Fett på overskap, i filteret i kjøkkenviften og på flisveggen holder på gammel matlukt. Får du fettet vekk, forsvinner lukten som regel med det samme.
Hos CleanFriend får du 60 dagers åpent kjøp, fri frakt over 700 kr og levering innen 2-4 virkedager. Norsk mva er inkludert, og kundeservicen vår er åpen alle hverdager. 4,6/5 på Trustpilot basert på +1.956 anmeldelser.
